Před zraky příchozích zruční řezníci zpracovávali jednotlivé části prasete, došlo i na vaření nožiček. Chybět tak nemohly zabijačkové klasiky jako je guláš, ovar nebo tlačenka a jitrnice. Lidé, kteří si zakoupili poukazy na nákup zabijačkových lahůdek, mohli soutěžit o desetikilovou kýtu nebo pět kilo masa na řízky.