VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šéfkuchařka Lucie Tomášková: Na Ústecku už lidé žijí zdravěji

Teplice - Na konci loňského roku byla absolventka Kushi institutu v Amsterdamu nominována v anketě Osobnost roku Ústeckého kraje 2012.

14.1.2013
SDÍLEJ:

Lucie Tomášková ukazuje své poklady ve skladu potravin v restauraci Zahrada v Teplicích.Foto: Zlata Jílková

Je nominovaná v anketě Osobnost roku Ústeckého kraje 2012 za zásluhy v oblasti osvěty zdravé výživy na Ústecku. Vystudovala Kushi institut v Amsterdamu u světové uznávané celebrity v oblasti zdravého životního stylu Adelberta Nelissena. Pořádá kurzy vaření, slavnostní večeře, jezdí vařit po celé České republice obyčejným smrtelníkům i celebritám. Je na roztrhání. Šéfkuchařka teplické restaurace Zahrada Lucie Tomášková.

Natáčení Dva v jednom městě

V těchto dnech natáčí Lucie Tomášková pořad Dva v jednom městě pro ústeckou internetovou televizi. „Větší legraci jsem nezažila. Natáčení bylo skvělé. Společně s moderátory Markem Leštinou a Kamilem Bílským jsme se opravdu nasmáli," říká Lucie Tomášková a dodává, že celá reportáž je postavena jako procházka restaurací Zahrada.

„Diváci se dozvědí, z jakých surovin vaříme, co si u nás můžou dát a že makrobiotika a zdravá strava nejsou cizí slova. Když už si i Marek s Kamilem pochutnali," směje se Lucie Tomášková.

Už jen nominace je pro mne výhra

Lucie Tomášková byla s koncem minulého roku také nominována v anketě Osobnost roku Ústeckého kraje 2012. „Byla jsem velmi překvapená, že mě čtenáři daného periodika nominovali. Jsem moc ráda, že jsou lidé, kteří chtějí žít zdravě, záleží jim na tom, co dělají a jedí, a dokážou ocenit i ty, kteří jim to umožňují. Už tohle je pro mne velké vítězství," usmívá se Lucie Tomášková.

Začátek nového roku pro ni připravil řadu výzev.

„V nejbližší době začínám natáčet první ze 4 DVD mých receptů s reportážemi od našich dodavatelů zeleniny a surovin, které používáme v makrobio kuchyni, výrobců tofu, tempehu, ekologických mycích prostředků a dalších zajímavých lidí, které jsem za dobu fungování Zahrady potkala."

Nové suroviny do jídelen

Na podzim by měla mentorovat projekt, který má za cíl zavést nové suroviny do provozů jídelen i restaurací.

„Budeme školit kuchaře, aby mohli připravovat nová zajímavá jídla zaměřená na odlehčení jídelníčku, bezlepkovou dietu, bezmasou kuchyni," vysvětlila teplická šéfkuchařka.

Čeká ji pracovní léto v Anglii

Na jaře v Olomouci chystá kompletní recepty občerstvení pro bio obchůdek s kavárnou Organica. V létě bude učit vařit na mezinárodním setkání One Word v Anglii, kam ji pozvali jako učitele makrobiotické moderní kuchyně. Pak má také na programu kurzy vaření a přednášky v Teplicích. „Také jednám s konkrétními lázeňskými zařízeními a wellness centry o kurzech vaření a přednáškách, připravuji kurzy vaření pro veřejnost. Pravidelně například maminky učím vařit zdravá jídla pro jejich ratolesti. Připravujeme zdravé svačiny, rychlé obědy a večeře," popisuje Tomášková.

Muži, kterým záleží na tom, co jedí

Dělá jí radost, že na Ústecku je čím dál více lidí, kteří se začali zajímat o zdravý životní styl a sami o sebe. „Do Zahrady chodily nejvíce ženy. Přeci jen, ženy mají starání se v povaze. V poslední době ale přichází i čím dál více mužů, kterým záleží na tom, co jedí a kde. Jsem moc ráda, že tomu tak je," končí své vyprávění Lucie Tomášková a běží připravovat rýžový pudink, po kterém se v restauraci jen zaprášilo.

Zpracovala Zlata Jílková

Autor: Redakce

14.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
5

Čekají nás Vánoce na blátě. Na Štědrý den bude až pět stupňů nad nulou

Do Litoměřic opět po roce dorazilo Betlémské světlo.
16

FOTO: Skauti přivezli Betlémské světlo rychlíkem z Kolína

Vánoční Drážďany lákají tisíce Čechů. Riziko terorismu a vyšší ceny jim nevadí

Dresden - V saské metropoli je všude slyšet čeština. I někteří stánkaři mají nabídku v naší mateřštině.

Basketbal: Mladší žáci postoupili do extraligy

Děčín – Po šesti letech se bude hrát v Děčíně mládežnická extraliga v basketbalu. Postarali se o to mladší žáci BK Horejsek, kteří nestačili v základní části pouze na tým BŠ Praha a z druhého místa postupují s bilancí dvanácti výher a dvou porážek.

Yvetta Blanarovičová: Postižení je krutá rána osudu, u dětí o to smutnější

Ústí nad Labem, Rumburk /ROZHOVOR/ - Benefiční adventní koncerty Centropolu a Nadačního fondu Energie pomáhá jsou zpět v Ústí. Na prvním v kostele sv. Vojtěcha hrál houslista Jaroslav Svěcený s přáteli, druhý tamtéž pobaví i pomůže v neděli 17. prosince od 19 hodin. Potěší vystoupením muzikálové zpěvačky i herečky Yvetty Blanarovičové na společném koncertě se sborem Ústecké Bambini. 

Lékaři nechtějí sloužit pohotovost. Přijdou o smlouvu, plánuje ministr

Severní Čechy - Záchranky si stěžují, že musejí mnohdy jezdit i k banalitám. Důvod? Nedostává se doktorů, kteří jsou ochotni pracovat na pohotovosti.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT