Snídaně plná vitamínů? Zdravý avokádový chlebík 4x jinak

Budeme potřebovat:

• 4 plátky ranního chlebíku
• 1 zralé avokádo
• šťáva z 1/4 citrónu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř
• drcené chilli dle chuti
• 125 g lučiny
• 1 vejce
• 30 ml octa
• 3 plátky šunky
• 4 kuličky hroznového vína
• 6 cherry rajčátek
• trocha červené cibule
• 6 malých žampionů
• olivový olej
• petrželka, pažitka, oregáno

Recept na snídani nejen pro děti: Palačinky s mixitellami, müsli a borůvkami

Postup:

Zralé avokádo zbavíme pecky a slupky a nakrájíme na malé kostičky.

V misce ho vidličkou rozmačkáme do jemna.

Přidáme olivový olej, citrónovou šťávou, sůl, pepř a chilli.

Žampiony omyjeme, odřízneme nohu a nakrájíme na plátky silné 0,5cm. Rajčátka rozpůlíme.

Do hrnečku dáme ocet a rozklepneme do něj vejce.

Pánev středně rozpálíme a přidáme trochu olivového oleje. Vložíme žampiony a opékáme do lehce zlatova.

Na závěr dochutíme solí a pepřem.

Rozpečená bagetka s rajčaty a sýrem: recept, který se hodí na oběd i večeři

V rendlíku přivedeme vodu k varu, snížíme teplotu aby jen lehce probublávala.

Vařečkou vytvoříme vír a do jeho středu nalijeme vejce s octem. Vaříme 3-4 minuty, vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.

Chlebíky potřeme lučinou a poté avokádem.

1. Na první dáme vejce, osolíme a posypeme pažitkou.
2. Na druhý dáme žampiony a posypeme petrželkou.
3. Na třetí natrháme šunku a přidáme hroznové víno.
4. Na čtvrtý dáme rajčátka, osolíme, opepříme, posypeme oregánem a trochou cibule.