VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Potvrzeno: Zažívací potíže měly děti na internátu kvůli masu

Děčín – Již téměř jasno mají hygienici v případu hromadných zažívacích problémů na děčínském internátu. S největší pravděpodobností za to mohlo maso v guláši, který měly děti k večeři.

20.9.2015
SDÍLEJ:

Děčínský internát.Foto: Deník/ Luděk Stínil

Přestože došlo k události již před dvěma týdny, přesné výsledky zatím hygienici k dispozici nemají. Namnožení bakterií, které získaly stěry 
a ze vzorku, totiž trvá řadu dnů, někdy i týdnů.

„Dneska můžeme říct, že za problémy mohlo maso v guláši. Jaký kmen bakterií ale nákazu způsobil, to nám řeknou až výsledky z laboratoře v Praze, kam jsme vzorky poslali," říká hygienička Lenka Šimůnková.

To by vysvětlovalo také to, proč ne všichni studenti ubytovaní na internátě, kteří měli guláš s kolínky k večeři, onemocněli. Řada z nich totiž maso nejedla, nezdálo se jim totiž.

„K večeři jsme měli guláš 
s masem a kolínky. Asi dvě hodiny po večeři přijely sanitky a odvezly devět lidí, většinou holek. I já jsem měl guláš k večeři, nic mi ale není," řekl 
po rozšíření zažívacích problémů jeden ze studentů ubytovaný na internátu. V něm bydlí prakticky studenti z celého Ústeckého kraje chodící do různých děčínských škol.

Psali jsme: V nemocnici skončilo 
po večeři 
devět dětí…ZDE…

Podle hygieniků kuchaři zvlášť připravili maso, zvlášť omáčku a oboje pak zvlášť šokově zmrazili. Omáčka se tak dostala do styku s masem až ve chvíli, kdy měl být guláš k večeři. Krátce před podáváním jej kuchaři převařili.

Takový technologický postup je podle hygieniků v naprostém pořádku. Nyní proto musí zjistit, kde při přípravě jídla udělali kuchaři chybu. Zatím se ji totiž nepodařilo odhalit.
Problémy zaznamenali na internátu v Děčíně – Podmoklech v pondělí 7. září, kdy se několika ubytovaným studentům udělalo špatně. Začalo je trápit zvracení a průjmy. Vychovatelé proto zavolali sanitky, devět z celkového počtu jedenácti nemocných studentů nakonec skončilo v nemocnici. Onemocněla tak přibližně čtvrtina ze všech ubytovaných studentů.

Hned v úterý ráno nastoupili do internátu hygienici 
z několika oddělení. Kromě epidemiologů také ti, kteří mají na starost veřejné stravování. Na místě odebrali vzorky nejen od nemocných studentů, ale i od lidí, kteří se k přípravě jídla dostali. Stejně tak udělali stěry v kuchyni. Ale ta byla již podle prvních vyjádření hygieniků čistá a v naprostém pořádku.

Pokud se prokáže, že zaměstnanci internátu udělali chybu při přípravě jídla, může internátu hrozit i pokuta. Provoz v kuchyni během vyšetřování hygieniků omezen nebyl.

Autor: Alexandr Vanžura

20.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Sestřičky si na slíbené peníze z ministerstva ještě počkají

Hrací automaty. Ilustrační foto.

Celníci v kraji zabavili desítky nelegálních herních automatů

Opilec se připletl do cesty vlaku, jestli jej vlak srazil není jisté

Františkov nad Ploučnicí - O velkém štěstí může mluvit muž, který se procházel po kolejích ve chvíli, kdy do stanice ve Františkově nad Ploučnicí vjížděl rychlík. Podle zdravotníků ale jen lehké oděrky.

FOTO: Varnsdorf nezaváhal a postupuje dál

Souš - Překvapení se nekonalo, favorit to zvládl. Varnsdorf vyhrál na půdě divizní Souše rozdílem tří branek a v tuzemském poháru tak postoupil z prvního kola.

Hasiči v Poustevně mají novou stříkačku, vyšla na deset milionů

Dolní Poustevna - Zbrusu novou stříkačku mají od pátku dobrovolní hasiči v Dolní Poustevně. Na pořízení auta, které nahradí vysloužilou, čtyřicet let starou stříkačku, se městu podařilo získat dotaci.

AKTUALIZUJEME

FOTO: Po požáru domu v Malé Veleni byla silnice z Děčína na Lípu zavřená

Malá Veleň – Velký dům uprostřed Malé Veleně je z velké části minulostí. Po požáru, který vypukl v neděli brzy ráno, jej bylo nutné částečně strhnout. Kvůli zásahu hasičů byl na mnoho hodin uzavřen hlavní tah mezi Děčínem a Českou Lípou.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení