VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bioprodukty jsou k mání i na Děčínsku

Děčínsko - Biojatka ve Velkém Šenově jsou jediná funkční v republice

19.6.2008
SDÍLEJ:

KrávyFoto: DENÍK/Romana Šimková

Hospodaření s kladným vztahem ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek. Jednoduše řečeno hospodaření s kladným a šetrným vztahem k přírodě. To je ekologické zemědělství, ke kterému od samotného začátku tíhl i zemědělec Jan Machač z Chřibské. Na tamních pozemcích hospodaří od roku 2000 a vedle masného skotu chová i ovce, kozy, koně, slepice a králíky. „Pro prodej mám skot a ovce, koně jsou naše hobby a slepice a králíky chováme pro vlastní potřebu,“ upřesnil zemědělec. Pro vlastní potřebu má také asi jednohektarové políčko, kde opět ekologicky pěstuje plodiny, mimo jiné například brambory, které pak z větší části využívá ke krmení zvířat. Jan Machač také zdůraznil, že jeho zvířata žijí a chovají se tak, jak je jim od přírody vrozeno a chová jen tolik zvířat, kolik je schopen uživit vlastní produkcí krmiv.

Jan Machač ale vedle masného skotu chová i koně a uvažuje o tom, že by svou farmu rozšířil o jízdárnu, kde by se staral i o koně jiných klientů. „Často sem jezdí lidé třeba z Prahy, kteří by měli zájem, kdybychom jim u nás ustájili jejich koně,“ podotkl. Rozhodně by tohoto boomu chtěl využít, neboť na využití své farmy pro agroturistiku zatím nemá návaznost v ubytování.

Stejně jako jiní zemědělci na Děčínsku i on je registrován ve Svazu ekologických zemědělců Pro-Bio. Z registru svazu je patrno, že valná většina zdejších zemědělců, stejně jako Jan Machač, se zabývá chovem zvířat. „Je to dáno především tím, že oblast Šluknovska, potažmo celého Děčínska je méně úrodná s vyšším podílem luk a pastvin,“ řekl regionální správce svazu Kamil Toman. A vzhledem k potřebě dostatečného množství zelených pastvin se většina ekologicky hospodařících farem nachází právě v podhorských oblastech, chráněných krajinných oblastech či národních parcích.

Kamil Toman také uvedl, že farma může dostat certifikát jako ekologická až po dvouletém přechodném období, ve kterém je kontrolováno, zda je farma připravena na ekologický způsob hospodaření. Ale ani pak nemají farmáři vyhráno, neboť musí počítat minimálně se dvěma kontrolami ročně. „Kontroly našeho ekologického hospodaření jsou ale mnohem častější, často i třikrát či čtyřikrát do roka a jde nejen o hlášené kontroly, ale i namátkové. A kontrolují se jak pozemky, louky, pastviny, tak i stáje a zvířata, stroje, technologie a mnoho dalšího,“ potvrdil Jan Machač, kterému asi nejvíc život komplikuje právě velká byrokracie, která certifikaci provází. Odbyt svého především biohovězího mají farmáři na severu Čech totiž jeden z nejlepších. Na Děčínsku, konkrétně ve Velkém Šenově, existují jediná funkční ekologická biojatka v republice. „Na biojatkách je přístup ke zvířatům přísně individuální. Zvířata v biojatkách do porážecího prostoru vstupují po jednom a až do poslední chvíle jsou ve svém přirozeném prostředí, tedy ve stáji,“ vysvětlil Kamil Toman. Kromě toho se na biojatkách nesmí používat elektrické popoháněče a kvůli minimalizaci stresu obsluha biojatek nepoužívá ani tyče. „Minimalizace stresu se tak projevuje v lepší kvalitě masa,“ dodal Kamil Toman.

Lidé na Děčínsku, kteří se v obchodech poohlížejí po bipotravinách ovšem na Děčínsku z místní produkce nenajdou pouze biohovězí. Na pultech zdejších obchodů je od roku 2005 i biosýr Mandava, který vyrábí varnsdorfská mlékárna. „Vedle linky na výrobu sýra jsme nyní pořídili i linku na výrobu biomásla, kterým chceme v nejbližší době obohatit místní trh,“ potvrdil jednatel mlékárny Timotej Šimko.

Autor: Šárka Pešková

19.6.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

1. třída - ZŠ Malšovice

Naši prvňáci: ZŠ Malšovice a ZŠ Březová v Děčíně

Ilustrační foto.

Deník přiveze lídry stran za vámi! Ve středu 27. září

Já a mistryně Evropy? Kroutila jsem hlavou

Děčín – Překonává sportovní milníky, přepisuje historii. Děčínská rodačka Olga Roučková se svou čtyřkolkou dobyla Evropu!

Místo nafty CNG. Děčín koupí nové autobusy

Děčín - Více než 20 autobusů vyjde na přibližně 130 milionů korun.

FOTO: Ekologická teplárna otevřela dveře, odvážní si slanili komín

Děčín - Návštěvníci areálu společnosti Termo Děčín si kromě prohlídky zázemí i zašermovali nebo zastříleli.

Ze Šluknovska mizí lékaři. Jdou za lepším do Německa i do větších měst

Šluknovsko – Lidé ze Šluknovska musí k lékařům dojíždět i 30 kilometrů. Aktuálně odešli z nemocnice v Rumburku dva chirurgové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení