VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonely stále přibývá

DĚČÍNSKO - K panice sice není podle hygieniků důvod, lidé by přesto měli být opatrní.

29.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: div

Lidí nemocných salmonelózou na Děčínsku přibývá. Potvrdila to lékařka z děčínské hygieny Lenka Šimůnková. „Loni jsme do konce června zaznamenali sto padesát šest případů, letos jich je za stejné období o padesát dva více,“ uvedla lékařka. Podle ní je na vině teplé počasí, které provázelo celé jaro. Nejčastěji se lidé nakazí prostřednictvím potravin. „Lidé si často neuvědomují, že se salmonelou mohou nakazit nejen z vajec, drůbežího masa, ale také ze zeleniny, která je hnojena například trusem z domácích zvířat,“ vysvětlila Šimůnková. Dodala, že lidé často podceňují běžnou kuchyňskou hygienu, když používají stejný nůž, kterým předtím porcovali například kuřecí maso,“ řekla lékařka. „Měli by také dbát na důkladné tepelné zpracování masa a vajec, salmonela se totiž zlikviduje až při teplotě od sedmdesáti stupňů,“ doplnila. Záleží také na skladování potravin, kdy se při vyšších teplotách salmonela množí.
Salmonela ale není jen sezónní nemoc. „Salmonelózu zaznamenáváme po celý rok, tedy a i v zimě,“ řekla Šimůnková. Děčínská hygienická stanice zaznamenává v okrese denně minimálně jeden případ nakažení salmonelózou. K panice ale podle hygieniků není důvod a o epidemii se rozhodně nedá hovořit. „Lidé by ale měli být opatrní například při grilování, kdy se často stává, že maso u kosti zůstane syrové,“ doplnila lékařka.
To potvrdil i Petr Pilous, veterinář z krajské veterinární správy. „Maso i vejce sice podléhají přísným kontrolám, v současné době startuje národní program, kdy dochází ke sledování všech reprodukčních i produkčních chovů drůbeže,“ řekl veterinář. Jeho cílem je eliminovat výskyt všech druhů salmonel, které ohrožují člověka, na minimum.
Napadené chovy musejí být zlikvidovány, ale podle Pilouse se zatím k tomuto opatření v našem okrese, na rozdíl například od litoměřického nebo lounského, přistupovat nemuselo.
„Přestože kontroly budou ještě přísnější, v první řadě by si lidé měli chránit své zdraví sami a nepodceňovat zdroje potravin,“ dodal Pilous. Připomněl, že například oblíbená domácí vejce jsou často dlouho skladována při nevyhovujících teplotách. Drobné chovy totiž preventivním veterinárním kontrolám nepodléhají.

29.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Zima vyčerpává účty měst a obcí v Ústeckém kraji

Kvůli stavbě Vilsnické spojky bylo nutné uzavřít 
i některé chodníky.

Co týden dal? Další uzavírky v Děčíně, noční požár v Šluknově

Děčín odmítl dotaci na opravu školy, nelíbí se mu rekuperace

Děčín – Původně plánoval Děčín zateplit a opravit školu a školku v Bynově s pomocí dotace, která měla pokrýt velkou část nákladů. Nakonec ji ale zastupitelé odmítli a Děčín si školu i školku opraví ze svého.

Bývalý kapitán je zpět. Varnsdorf přivítal Radka Porcala

Varnsdorf – Zimní příprava druholigových fotbalistů Varnsdorfu se pomalu blíží ke konci. Svěřenci trenéra Frťaly mají za sebou soustředění v Heřmanicích.

Lednové nehody: Nejlepší výsledky má Liberecký a Ústecký kraj

Severní Čechy - Stejně jako loni, i letos plánují úředníci něco, co nelze naplánovat: Národní strategie bezpečnosti silničního provozu připouští letos v České republice maximálně 427 usmrcených a 2 439 těžce zraněných. Jenže, jak naplánovat míru nepozornosti, spěchu a furiantství řidičů, kteří způsobí dopravní nehodu? Nehoda je v drtivé většině případů nahodilým jevem.

AKTUALIZOVÁNO

Bravo! Hokejisté zničili Bílinu. A opět neinkasovali

Děčín - 6:0, 6:0, 7:0. To jsou poslední tři výsledky děčínských hokejistů. Pravda, hráli s dvěma posledními týmy. Ale na to se nikdo ptát nebude. Demolice Bíliny znamená pro Medvědy stále naději na páté místo po základní části.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies