VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonely stále přibývá

DĚČÍNSKO - K panice sice není podle hygieniků důvod, lidé by přesto měli být opatrní.

29.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: div

Lidí nemocných salmonelózou na Děčínsku přibývá. Potvrdila to lékařka z děčínské hygieny Lenka Šimůnková. „Loni jsme do konce června zaznamenali sto padesát šest případů, letos jich je za stejné období o padesát dva více,“ uvedla lékařka. Podle ní je na vině teplé počasí, které provázelo celé jaro. Nejčastěji se lidé nakazí prostřednictvím potravin. „Lidé si často neuvědomují, že se salmonelou mohou nakazit nejen z vajec, drůbežího masa, ale také ze zeleniny, která je hnojena například trusem z domácích zvířat,“ vysvětlila Šimůnková. Dodala, že lidé často podceňují běžnou kuchyňskou hygienu, když používají stejný nůž, kterým předtím porcovali například kuřecí maso,“ řekla lékařka. „Měli by také dbát na důkladné tepelné zpracování masa a vajec, salmonela se totiž zlikviduje až při teplotě od sedmdesáti stupňů,“ doplnila. Záleží také na skladování potravin, kdy se při vyšších teplotách salmonela množí.
Salmonela ale není jen sezónní nemoc. „Salmonelózu zaznamenáváme po celý rok, tedy a i v zimě,“ řekla Šimůnková. Děčínská hygienická stanice zaznamenává v okrese denně minimálně jeden případ nakažení salmonelózou. K panice ale podle hygieniků není důvod a o epidemii se rozhodně nedá hovořit. „Lidé by ale měli být opatrní například při grilování, kdy se často stává, že maso u kosti zůstane syrové,“ doplnila lékařka.
To potvrdil i Petr Pilous, veterinář z krajské veterinární správy. „Maso i vejce sice podléhají přísným kontrolám, v současné době startuje národní program, kdy dochází ke sledování všech reprodukčních i produkčních chovů drůbeže,“ řekl veterinář. Jeho cílem je eliminovat výskyt všech druhů salmonel, které ohrožují člověka, na minimum.
Napadené chovy musejí být zlikvidovány, ale podle Pilouse se zatím k tomuto opatření v našem okrese, na rozdíl například od litoměřického nebo lounského, přistupovat nemuselo.
„Přestože kontroly budou ještě přísnější, v první řadě by si lidé měli chránit své zdraví sami a nepodceňovat zdroje potravin,“ dodal Pilous. Připomněl, že například oblíbená domácí vejce jsou často dlouho skladována při nevyhovujících teplotách. Drobné chovy totiž preventivním veterinárním kontrolám nepodléhají.

29.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Jetřichovicích vítr vyvrátil stoletou lípu
AKTUALIZOVÁNO
6

Kraj zasáhly silné bouřky, na několika místech zastavily vlaky

Ilustrační foto.

Bez digitalizace kina se nových filmů dočkají se zpožděním

Varnsdorf vykupuje byty. Nechce, aby je měli spekulanti

Varnsdorf – Postupně se dostat k vlastnictví až poloviny bytů. Takový je cíl Varnsdorfu na sídlišti na Kovářské ulici, kde město postupně vykupuje byty. Chce tak ovlivnit skladbu obyvatelstva v této vyloučené lokalitě.

Řidič vezl v autě více než 4 kila marihuany, zastavili ho celníci

Česká Kamenice – Více než 4 kilogramy marihuany objevili u řidiče v rámci silniční kontroly ústečtí celníci na silnici první třídy u České Kamenice. Celníci zastavili Audi A6, které řídil třicetiletý muž.

Železnice je bezpečnější než silnice

Ústecký kraj /HLASUJTE/ - Velký nárůst počtu osobních automobilů ulevil železniční dopravě. Ta má dál podle expertů nezastupitelné místo. 

FOTO, VIDEO: Stezku na Pastýřské stěně nově zdobí dřevěné sochy

Děčín – Poznávací stezka, kterou lemují sochy ze dřeva, vznikne na Pastýřské stěně. Tento týden tam dřevěné sochy, které vznikly na letošním dřevosochání, zavezlo sdružení Art-Czech.com s najatým jeřábem.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies