VYBERTE SI REGION

Vědci popřeli pozitivní účinky červeného vína na rakovinu

Vypadalo to, že je na světě zázračný lék na rakovinu. Vědci se radovali, že látka obsažená ve slupkách červeného vína působí velmi pozitivně na kardiovaskulární systém a také proti rakovině v různých stadiích. Bohužel, tyto naděje právě pohasly.

1.3.2012
SDÍLEJ:

Oblíbené červené víno je podle Francouzů v malých dávkách zdravé.Foto: thegoodwineguru.com

Resveratrol, tedy ona látka ze slupek červeného vína, nikomu zdraví nezachrání. Důvody vysvětluje profesor Milan Šamánek, přední český kardiolog, který jako první u nás zkoumal účinky pití vína na rizikové faktory aterosklerózy.

Hodně se mluvilo o účincích resveratrolu. Je tedy červené víno skutečně elixírem mládí díky této látce?
Francouzi ukázali na obrovský rozdíl mezi úmrtností na srdeční infarkt v USA a ve Francii. Ve Francii byla úmrtnost na srdeční infarkt ve srovnání s USA poloviční, a přitom ve Francii se konzumovala podstatně méně zdravá strava. Francouzi milují tučné sýry i paštiky, konzumují třikrát více tučného masa než v Americe, používají čtyřikrát více másla než Američané a kromě toho daleko častěji kouřili své těžké cigarety. Rozdíl v nižší úmrtnosti na srdeční infarkt ve Francii byl přičítán pití červeného vína a po vystoupení francouzského profesora S. Renauda v roce 1991 v americké televizi se těmto rozdílům v úmrtnosti na srdeční infarkt a v konzumaci stravy začalo říkat „francouzský paradox“. Pak se rozšířil názor, že francouzský paradox je způsoben přítomností resveratrolu v červeném víně.

Resveratrol měl mít mnoho zázračných účinků, opravdu se nepotvrdil žádný vliv na zdraví?
Resveratrol je zázračná látka, která působí výborně u srdečních onemocnění, proti nejrůznějším druhům rakoviny, proti ateroskleróze, vzniku a průběhu demence a dávaly se mu velké naděje při léčení Alzheimerovy choroby, ale hlavně proti stárnutí. Všechny poznatky o příznivém účinku resveratrolu se však opírají pouze o pokusy na buňkách a nálezy u pekařského droždí a na krátce žijícím druhu malých rybiček. Dosud neexistuje žádná studie u lidí. Ze studií u zvířat a z velmi omezených dat získaných u lidí je zřejmé, že se resveratrol po požití velmi rychle začne metabolizovat již v žaludku a střevech a je tak rychle metabolizován a vyloučen, že nemůže vůbec působit. U zdravých lidí byly po podání resveratrolu nalezeny v plazmě pouze jeho stopy. Také kyslík a světlo působící na resveratrol před požitím červeného vína ho ničí. Kdybychom chtěli použít pití červeného vína k dosažení hodnoty resveratrolu používané v experimentu, znamenalo by to vypít nejméně 200 litrů denně.

Takže pilulka z vína proti rakovině nebude?
Když se začaly vyrábět preparáty resveratrolu a zjistilo se, že vyšší dávky poškozují ledviny, a proto výrobce zastavil v roce 2010 jejich výrobu. Nedávno jsem se dověděl, že pro falšování výzkumu o resveratrolu byl v USA okamžitě propuštěn profesor kardiologie, šéf Výzkumného centra kardiovaskulárních chorob v Connecticatu, který měl na výzkum resveratrolu grant 18 milionů. Takže musíme rychle zapomenout na resveratrol a na perspektivy, které nabízelo jeho používání a také na to, že by se nějak mohl uplatňovat na příznivých účincích alkoholických nápojů.

Zpracovala Eva Vlastníková

Autor: Redakce

1.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Rozhovor: Jsem tu, abych hrál o medaile, říká nová posila Válečníků Palyza

Děčín – Velká ryba uvízla v lovecké síti BK Armex Děčín. Na sever přišla posila s puncem reprezentace Lukáš Palyza.

EET má za sebou ostrý start. Hospody jej zatím zvládají

Děčín – První den ostrého provozu má za sebou elektronická evidence tržeb. Stejně jako jinde v republice, tak ani na Děčínsku ostrý start žádné větší problémy neprovázely.

Rozhovor: Pás je jen třešnička, ví královna Lucie

Ústí n. L. – Před necelými dvěma týdny se jí splnil životní sen. Profesionální boxerka Lucie Sedláčková se stala juniorskou mistryní světa prestižní federace WBC a ke svému růžovému pásu mistryně Evropy WBO v pérové váze přidala i ten zelený.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies